貧血が気になる時は・・・

こんにちは！今回紹介する体の不調は貧血についてです！

そもそもどうして貧血になるの？

血液は全身に酸素を運んでいますが、その主役は赤血球に含まれる「ヘモグロビン」という赤い色素です。

ヘモグロビンの材料である鉄分が不足すると、血液中のヘモグロビンも少なくなります。そうなると、全身の細胞に酸素が不足して、倦怠感、動悸、息切れ、めまい、食欲不振等の症状が出てきます。

これが「鉄欠乏性貧血」というもので、貧血の中で一番多いものになります。

貧血の時の対策って？

ヘモグロビンの材料である鉄分は体内で作ることができないうえ、吸収率が低いので、不足しがちです。そのため、食事からしっかり鉄を取るようにしましょう。レバーや魚、小松菜、大豆などに多く含まれています。

また、「葉酸」も赤血球の材料になります。不足すると、赤血球がうまく作れません。葉酸を多く含むピーマンやブロッコリーといった緑黄色野菜もしっかり食べましょう。

貧血の時におススメの栄養素まとめ

・鉄分

酸素を全身に運ぶヘモグロビンの構成成分です。体内への吸収率が悪く、特に月経のある女性は不足しやすいです。レバー、カキなどの魚介類、小松菜、大豆などに豊富です。

・葉酸

ビタミンB群の１つで、水溶性ビタミンです。ピーマンやブロッコリー、ほうれん草などに豊富に含まれ、赤血球の材料になったり、細胞の合成に関わります。胎児の発育にも重要です。

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さらに効果がアップする食べ合わせテクニック

・ほうれん草とカキのスープ

ほうれん草に含まれるビタミンCは、カキに豊富な鉄分の吸収率を高めてくれます。ビタミンCは水溶性ビタミンなので、スープにすると煮汁に出た分までムダなくとることができます。

・ピーマンとレバー炒め

葉酸の多いピーマンと鉄分の多いレバーの組み合わせは、造血作用があり、貧血予防に効果大です。ピーマンにはビタミンCも豊富に含まれているので、鉄分の吸収を助けてくれます。

まとめ

・貧血の多くは体内の鉄分が不足する鉄欠乏性貧血

・鉄分が少なくなると、血液中のヘモグロビンが少なくなる

・全身の酸素が不足すると、倦怠感、動悸、息切れ、めまい、食欲不振等の症状が出る

・ヘモグロビンの材料である鉄分は体内で作ることができないうえ、吸収率が低いので、不足しがち

・レバーやカキ、大豆、小松菜などに豊富な鉄分をしっかりとろう！

・ピーマンやブロッコリーなど緑黄色野菜も食べて葉酸もとろう！