口内炎になった時は・・・

こんにちは。栄養素とってますか？体の不調はしっかりなおしましょう！

今回は口内炎についてです！

口内炎ってどうしてなるの？

口内炎は口の中の粘膜を噛んでしまったり、熱いものや刺激物を食べたりすると口の中の粘膜に小さな傷ができてします。その傷口から細菌やウイルスが入り込み感染して起こるのが原因です。

また、胃の調子が悪いと口内炎ができるとよく言われるように全身の健康状態にも影響があります。過労や睡眠不足、ビタミンの不足などがあると口内炎になりやすくなります。

口内炎の対策って？

口内炎と一番深い関係があるビタミンといえばずばり「ビタミンB群」です。

中でも特に大切なのが皮膚や粘膜の成長を促す「ビタミンB2」と「ビタミンB6」です。レバー、サバ、カツオ、マグロなどに多く含まれています。

さらにビタミンAやビタミンCなどもバランスよく摂りましょう！痛くて食べにくい時には味付けを薄くしたり、やわらかく煮てとろみをつけるなど調理の工夫をしてみるのもいいと思います。

今回の症状に最適な栄養素

・ビタミンB2

タンパク質や脂質の代謝に関わり、細胞の再生やエネルギーの代謝を促します。皮膚や髪、爪の再生に欠かせないビタミンです。レバー、玉ねぎ、チーズ、納豆などに豊富です。しかし取りすぎてしまうと肌のかゆみやシビレが起こることが稀にあります。ただ水溶性で体内に蓄積しない栄養素なので、普段の食事でとりすぎる心配はないでしょう！

・ビタミンB6

主にタンパク質の代謝に関わる水溶性ビタミンです。タンパク質が体内で有効に使えるように働き、皮膚や髪、葉の成長を促します。レバー、サバ、カツオ、マグロに多く含まれています。

また月経前にイライラしたり憂うつになる「月経前症候群（PMS）」を和らげる作用があります。

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さらに効果がアップする食べ合わせテクニック

・鶏肉を入れてクリームシチューにする

タンパク質源となる鶏肉とビタミンB2を含む玉ねぎを合わせて取りましょう。皮膚や粘膜の代謝をより活発にするにはビタミンAをふくむニンジンを入れるといいでしょう。

・そら豆を煮込む

そら豆は豆類の中でも屈指のビタミンB2の含有率を誇ります。タンパク質もバランスよく含まれており口内炎の予防や改善におススメです。ビタミンB2は水溶性なので煮汁も一緒に食べましょう。

まとめ

・口内炎は物理的な刺激やビタミン不足が原因で発生する

・特に「ビタミンB群」が不足すると口内炎が起こりやすい

・レバーやサバ、カツオ、マグロなどを積極的に摂取しよう！

・ビタミンAやビタミンCも一緒にとると効果アップ！

・痛くて食べにくい時には味付けを薄くしたり、やわらかく煮てとろみをつけるなど調理の工夫をしてみよう