体の中からデトックスを！　ピーマン編

野菜

こんにちは！今日は体の中からデトックスできる野菜ピーマンについてまとめます。

嫌いな人も多いと思いますが、どうぞお付き合いください。

今回の内容

ピーマンについて

ピーマンの基本情報

ピーマンは６月から９月に旬を迎えます。みずみずしく、色鮮やか、肉厚で弾力のあるものを選びましょう。ヘタの切り口が変色しているものはNGですよ。

保存方法は痛みの原因になる水気をふき取り、ビニール袋にいれて冷蔵庫に入れましょう。そして１週間以内に使い切るようにしましょう。

ピーマンの成分・効能

ピーマンの色は、天然の色素クロロフィルによるものです。クロロフィルには強い抗酸化作用がありガンの抑制したり、コレステロールや不純物を除去するデトックス効果があります。シワが気になる・・・口臭が気になる・・・といった悩みがある人は頑張って食べましょう！

さらに、ニオイのもとになるピラジンという成分には、血液をサラサラにして血栓を防ぐ効果も期待できます。

食べ合わせのコツ

卵と合わせて美肌をつくろう

卵には、美容ビタミンとも言われるビタミンB2が豊富に含まれています。ピーマンのビタミンCと合わせて調理すると、相乗効果で美肌や老化防止の効果もアップするでしょう！

まとめ

・ピーマンは６月から９月が旬。

・みずみずしく、色鮮やか、肉厚で弾力のあるものを選ぼう。ヘタの切り口が変色しているものはNG！

・痛みの原因になる水気をふき取り、ビニール袋にいれて冷蔵庫に入れて保存しよう。

そして１週間以内に使い切るように！

・ピーマンの色は、天然の色素クロロフィルによるもの。強い抗酸化作用がありガンの抑制、コレステロールや不純物を除去するデトックス効果がある。

・ピラジンという成分には、血液をサラサラにして血栓を防ぐ効果期待あり。

・美容ビタミンともいわれるビタミンB2が豊富な卵と食べ合わせることで美肌効果や老化防止の効果をアップさせよう！

・ピーマンと言ったらやっぱり肉詰めでしょ！でもチンジャオロースもいいなあ・・・


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